ČO JE TO RUM?
O tom, ako vlastne vzniklo slovo RUM sa rozpráva mnoho príbehov. Niektoré hovoria o tom, že pôvodným označením rumu bol výraz rumbullion, čo v preklade znamená veľká vrava a slovo rum tak mohlo vzniknúť jeho skrátením. Iní rozprávači zase tvrdia, že názov rumu sa odvodzuje od holandských veľkých pohárov na alkoholické nápoje, ktoré sa nazývajú roemer (angl. rummer).
Nemožno nespomenúť ani teóriu o tom, že slovo môže pochádzať aj z latinského názvu pre cukor a cukrovú trstinu – saccharum.
Ďalším špecifikom tohto alkoholického nápoja je fakt, že v súčasnosti neexistujú pri výrobe rumu jednotné pravidlá. Zákony, ktoré kontrolujú produkciu rumu v jednotlivých štátoch sú výsledkom rozdielnych lokálnych tradícií. Napr. podľa mexických zákonov musí tamojší rum zrieť najmenej osem mesiacov, v Dominikánskej republike a Paname musí rum zrieť jeden rok a vo Venezuele dva roky. Rovnako sa líšia aj výrobné procesy kvasenia a destilácie.
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12 ROKOV
Ide o venezuelský tmavozlatý rum vynikajúcej kvality, ktorý sa destiluje z melasy v medených kotlíkových zariadeniach a zreje v priemere dvanásť rokov v sudoch po bourbone. Diplomático Reserva Exclusiva 12 y.o. je perfektne vyvážený, lahodný a neskutočne jemný nápoj. Je sladký, s ovocnou chuťou, čo je charakteristické pre všetky rumy Diplomático, ale má ešte vyššiu koncentráciu a intenzívnejšiu chuť. Ide o výnimočný rum určený na pomalé popíjanie, ktorý sa stal lahôdkou pre všetkých milovníkov rumov.
Držiteľ ocenenia: „Best of Category“ v kategórii rumov zrejúcich 9 – 15 rokov na súťaži International Rum Festival v roku 2008 v Tampe na Floride.
Držiteľ: Master Gold Over 12 Years old 2009.
S čím rum piť?
Pri popíjaní prémiových rumov nie je nevyhnutné obmedziť sa len na pár kvapiek vody či niekoľko kociek ľadu. Veľká časť výrobcov odporúča doplniť konzumáciu rumov napríklad plátkom pomaranča či iného ovocia, naozaj kvalitnou čokoládou či luxusnou cigarou.
Noblesná čokoláda k rumu XC Venezuela 70 % – horká čokoláda XC Venezuela je omamný blend 23 druhov korenia s kvetom nevädze a dubového dreva v 70 % single origin horkej čokoláde zo Saint Domigue, kde kontrapunkt tvorí štipka soli „fleur de sel“ z Camargue. Táto čokoláda bola špeciálne vytvorená na snúbenie sa so starenými rumami s tónmi vanilky, kakaa, dreva a korenia. Konzumácia tejto čokolády s rumom je nasledujúca:
1) zaveste XC čokoládu na okraj pohára s rumom,
2) privoňajte a v pokoji objavte spoločnú arómu rumu a XC čokolády,
3) odhryznite kúsok čokolády a nechajte ju rozplynúť na jazyku,
4) potom sa cez ňu napite rumu.
Mliečna čokoláda s jamajským rumom 100 g - vychutnajte si pravú chuť Karibiku! 7-ročný jamajský rum a výnimočne jemná mliečna čokoláda tvoria neodolateľnú kombináciu. Túto plnenú čokoládu si najlepšie vychutnáte s pohárom obľúbeného alkoholu.
Tradičná francúzska jelenia terina s koňakom - Božsky jemná a zároveň bohatá chuť jelenieho mäsa prepojená s kvalitným koňakom, burgundským vínom, a dokonca aj prímesou foie gras. Terina je najlepšia za studena na ľahko opečenej bagete.
Višne s rumom – opité ovocie vhodné pre milovníkov rumu. Snúbenie zrelých višní a rumu v jednej zaváranine je skutočnou špecialitou. Ide o poctivú domácu delikatesu, ktorá neobsahuje žiadne konzervanty ani dochucovadlá.
Jerkyboxeo Beef Jerky 25 g - sušené mäso je solené výlučne soľou z Mŕtveho mora a neobsahuje lepok ani pridané glutamáty. Nezameniteľná slaná chuť tohto sušeného hovädzieho mäsa patrí k najobľúbenejším a oceníte ju ako rýchle a chutné energetické občerstvenie.
Ľadové kamene – veľmi vydarene spracované ľadové kamene, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú dlažobné kocky a majú tú výhodu, že sa nerozpúšťajú a teda neriedia konzumovaný nápoj. Pred prvým použitím odporúčame kocky umyť. ;-)
Oliva Connecticut Reserve – všetci fajnšmekri iste ocenia tento neobvyklý fajčiarsky zážitok.
Nub Connecticut 358 – všetci fajnšmekri iste ocenia tento neobvyklý fajčiarsky zážitok.
Výnimočne chrumkavé, výnimočne dobré
Výroba chipsov v Anglicku zažíva nebývalý boom a my sme hrdí na to, že vám prinášame tie najlepšie z najlepších! Za týmito chipsami stojí malá rodinná firma z juhovýchodného Anglicka. Vyrábajú sa ručne a s maximálnym ohľadom na životné prostredie - nenájdete v nich žiadne prísady, ktoré by neboli 100% prírodného pôvodu. Brown Bag Crisps sa môžu pýšiť aj niekoľkými oceneniami prestížnej súťaže Great Taste Awards.
Na výrobu týchto najlepších európskych chipsov sa používajú výhradne kvalitné britské zemiaky certifikované označením Red Tractor. To zaručuje bezpečnú farmárskou produkciu bez zbytočnej chémie a s láskou k prírode. Slanina vyúdená bukovým dymom prepožičiava čipsom intenzívnu chuť a bohatú arómu. Bez lepku.
Chrumkavé, ručne vyrábané Brown Bag Crisps s rozmarínom a morskou soľou 40 g – tieto chipsy tvorí obľúbený a výrazný rozmarín, ktorý jemne podčiarkuje kvalitná morská soľ. Bez lepku, vhodné pre vegánov.
Prémiové, jemne ostré chipsy s príchuťou chilli údené bukovým dymom 40 g - za týmito chipsami stojí malá rodinná firma z juhovýchodnej Anglicka. Vyrábajú sa ručne zo špeciálnej odrody zemiakov a s maximálnym ohľadom na životné prostredie. Nenájdete v nich žiadne ingrediencie ani dochucujúce zložky, ktoré by neboli 100% prírodného pôvodu. Hrubšie plátky zaručujú plnšiu chuť a väčšiu chrumkavosť. Bez lepku, vhodné pre vegánov.
Manboxeo – keď obyčajné darčeky pre mužov nestačia!