5 / 5 (min. 0)

2 Recenzie

Debna s červeným vínom

PINOT NOIR AUSTERLITZ 2013, NESKORÝ ZBER, SUCHÉ

Červené víno v našich debnách pochádza z produkcie českého vinárstva Spielberg.  Pinot noir AUSTERLITZ 2013 je červené akostné víno s prívlastkom. Toto víno je svetlo rubínovej farby s tehlovým nádychom farby na okraji. Výraznú ovocnú vôňu červených čerešní a jahodového kompótu dopĺňajú tóny vanilkového struku a sladkého drievka, ktoré víno získalo vďaka zreniu vo francúzskych sudoch. Chuťový prejav je extraktívne mohutný, ovocno-dymový s tónmi praženej kávy a cédra. Dočasne nahradené Modrým portugalom 2015, neskorý zber, SPIELBERG 0,375 l

ŠPECIALITY K VÍNU

Ku konzumácii vína už v súčasnosti neodmysliteľne patrí aj konzumácia najrôznejších špecialít. V debne Manboxeo preto okrem dobrého vína nájdete aj najrôznejšie gurmánske lahôdky od českých výrobcov.

Noblesná čokoláda k červeným vínam Kolumbia 75 % – horká čokoláda vytvorená špeciálne pre snúbenie s červenými vínami je korenisto ovocný blend 17 druhov modrých kvetov, bylín a vzácnych driev v 75 % horkej čokoláde z kakaových bôbov z plantáží z Kolumbie s dotykom soli „fleur de sel“ z Camargue. Prvý dojem chuti je ovocno-marmeládový s dlhou kakaovo korenistou dochuťou. Konzumácia tejto čokolády s vínom je nasledujúca:

1) zaveste XC čokoládu na okraj vášho pohára s vínom

2) privoňajte a objavte spoločnú arómu vína a XC čokolády Jericho

3) odhryznite si kúsok čokoláda a nechajte ju rozplynúť na jazyku

4) potom sa cez ňu napite vína

Kačacia paštéta – poctivá domáce paštéta z kačacieho mäsa a kačacej pečene, doplnená o jabĺčka a restovanú cibuľku, bez konzervantov a umelých farbív. Podobne ako v prípade syrov, stali sa aj rôzne druhy paštét neodmysliteľným gastronomickým doplnkom pri konzumácii vína. Alergény: jablká. Bez lepku.

Králičia paštéta – lahôdková domáca paštéta, ktorá je zložená z pečeného králika, trochy bravčového mäsa, čerstvej zeleniny, soli a korenia. Samozrejme neobsahuje žiadny lepok, konzervanty, ani umelé farbivá. Pri výrobe tejto paštéty sa používa čerstvé králičie mäso z českých chovov. V kombinácii s vínom ide o gurmánsky zážitok. Alergény: zeler. Bez lepku

Moravská vínna horčica – vyrábaná z modrých odrôd červeného vína – Modrý Portugal, Zweigeltrebe, Rulandské modré a pod. Základ horčice tvorí víno, horčičná múka a zmes korenia. Obsah alkoholu v horčici je max. 5 % objemu. Výrobok je určený ako pochutina k všetkým druhom mäsa, vhodné aj pre steakové úpravy na panvici i grile. Na využitie ako základ pre teplú horčicovú omáčku aj ako prílohová pochutina za studena, vhodná aj ako základ pre výrobu zverinových nátierok. Bez lepku.

Moravská vínna omáčka – vyrábaná z modrých odrôd červeného vína – Modrý Portugal, Zweigeltrebe, Rulandské modré a pod. Základ omáčky tvorí víno, ovocná sušina a zmes korenia a bylín. Obsah alkoholu v omáčke tvorí max. 5 % objemu. Výrobok je určený ako pochutina k všetkým druhom mäsa, vhodné aj pre steakové úpravy na panvici i grile. Základ pre teplú vínnu omáčku či ako prílohová omáčka za studena. Bez lepku

Moravské vínne želé – vyrábané z bielych odrôd vína - Rizling vlašský, Pálava, Moravský muškát a pod. Základ želé tvorí víno a agar. Obsah alkoholu v želé je max. 5 % objemu. Odporúčanie: Výborne doplnia všetky druhy plesňových syrov, hlavne tvrdšie typy s modrou plesňou. Výborné aj v kombinácii s vlašskými orechmi a pistáciami. Vhodné tiežako pochutina pri pečení rôznych druhov mäsa. Bez lepku.

Manboxeo - keď obyčajné darčeky pre mužou nestačí!